当前位置:首页 > 教育 » 正文

这些菜营养价值高,尤其是最后这个,好多人不吃,保存不当就浪费

2020-02-27  分类: 教育  参与: 人  点这评论

  Hello大家好,,欢迎大家走进,来都来了就点个关注吧,每天都会有更新哦!

  这些菜营养价值高,尤其是这个,好多人不吃,保存不当就浪费!

  这些蔬菜,平时吃的最多,营养价值很高,尤其是最常用到的葱、姜、蒜。好多人由于等种种原因,都不愿意吃,这些根茎类蔬菜由于形态、成分和叶菜类蔬菜有很大差别,所以保存方法也有所区别,保存不当就浪费,保存蔬菜不是简简单单的冷藏,因为并不是所有的蔬菜都适合冷藏。来看看常见的这些蔬菜具体是如何保存的吧。

  菠菜

  菠菜里面富含这大量的胡萝卜素,而且蛋白质的含量也不少,同时也是维生素B陆和钾等营养元素的 哦。制作菠菜最好先拿开水烫一下,这样可以降低菠菜中草酸的含量。菠菜中含有大量的铁,是补血圣品。

  若是脸色不好,就要常吃些菠菜,别看菠菜是绿的,但它能让你的脸色更加红润光泽。

  菠菜可以放入冰箱的蔬果保鲜室中保存。在冷藏,可以先用吸水性较好的纸将其包起来,这样不但可以保住水分,而且能吸收多余的水分,避免过于潮湿而导致的腐烂。包好后将菠菜的根部朝下,直立放入冰箱即可。

  茄子

  茄子的颜色是独具一格的紫色,营养价值很高,尤其是在茄子皮和茄子肉过渡的地方,含有极为丰富的维生素P,可以增强人体细胞的黏着力,增强毛细血管弹性,同时还可以调节神经,令人心情愉悦。茄子中还含有一种叫做龙葵碱的物质,具有抗癌功效。

  茄子可以放入冰箱中保存,但是容易失去水分和色泽,所以最好先用密封袋装好。如果茄子已经去皮了而且也切开了,那么就需要将切好的茄子放进淡盐水中洗洗,再挤出黑水,用清水冲干净,不然茄子很快就会氧化变黑的哦。

  黄瓜

  黄瓜在常温下放置两三天就干瘪发蔫了,所以需要放入冰箱中保存。放进冰箱要把黄瓜表面的水分先擦干净,然后用保鲜袋密封住,然后再放到冰箱里面保存,这样可以将保存时间延长许多。

  西红柿

  西红柿的存放比较简单,只需要注意摆放的方式。摆的时候要注意将西红柿的蒂朝下,分开放置不要叠放,否则重叠的地方很容易腐烂。

  葱、姜、蒜

  先来说说大葱。许多人可能以为大葱除了提味之外没什么营养,其实大葱也含有丰富的蛋白质和各种维生素、矿物质,而且,葱中的挥发油还有较强的杀菌作用。

  姜是去腥味的行家,还有很高的药用价值,它具有健胃祛湿、促进血液循环、助消化等功效。

  至于蒜,许多人不爱吃蒜是因为蒜的味道会使自己的口气变得糟糕透顶,其实这是几块口香糖就可以解决的问题,不要因此而拒绝蒜。

  蒜中除了蛋白质、B族维生素及各种矿物质之外,还有大蒜的看家宝贝—杀菌能力超强的大蒜素。除此之外,常吃大蒜还有防癌的功效。需要说明的一点也是有关大蒜素的:大蒜素只有在大蒜被切开,和空气接触壹伍分钟以上才可以发挥其真正的实力。

  再来说说它们的保存。买来的葱若是洗过的,就不易长久保存,所以一次不要买太多,而如果是根部带着泥土的,可以将其带着泥土一起埋在花盆土中,这样保存半个月都没问题。

  姜如果没有切过,可以放在通风处保存,如果切过了,就最好用保鲜膜把切口包好冷藏。

  大蒜没吃的话最好不要去皮将其直接放在室内的阴凉通风处即可。

  大家平时都吃葱姜蒜吗?欢迎大家留言一起交流,喜欢的朋友别忘了转发、点赞、 或者收藏哦!您的支持是创作的动力,谢谢!

相关阅读:

版权申明:本文出自

转载请保留出处和本文地址:/xwkb/1096.html

下一篇:很抱歉没有了